重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)

时间:2020-05-01       来源: 晋菜网
重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法

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食材明细

主料
  • 土公鸡腿 一只
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 大蒜 适量
  • 老姜 适量
  • 麻辣酱 适量
  • 小磨麻油 适量
  • 芝麻 适量
  • 花椒面 适量
  • 白胡椒面 适量
  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

重庆口水鸡的做法步骤

  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:1
    1
    选用土公鸡腿一只,洗净。
  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:2
    2
    水烧开后,放入鸡腿,煮7分钟。
  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:3
    3
    捞出后,去骨,放凉。
  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:4
    4
    切成小块,放入盘中。
  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:5
    5
    老姜、大蒜洗净,捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。
  • 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡)的做法步骤:6
    6
    小葱洗净,切成葱花。将调料倒入鸡肉上,撒上葱花,拌匀即可食用。
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