花菇虾盏

时间:2020-04-28       来源: 原创
花菇虾盏的做法

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花菇虾盏,是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜,不过用的是鱼肉,花菇只是发透水,没有煮过就拿来做菜了,可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。

食材明细

主料
  • 花菇 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 生粉 适量
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

花菇虾盏的做法步骤

  • 花菇虾盏的做法步骤:1
    1
    花菇,挑选那些圆圆的,肉较厚,个头比一元硬币稍大的
  • 花菇虾盏的做法步骤:2
    2
    虾剁成泥;姜、葱切末
  • 花菇虾盏的做法步骤:3
    3
    花菇用水发透后,再用盐、鸡粉和水煮至熟透
  • 花菇虾盏的做法步骤:4
    4
    虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
  • 花菇虾盏的做法步骤:5
    5
    花菇吸干水份后,在底部抹上一点生粉
  • 花菇虾盏的做法步骤:6
    6
    填入虾泥,按实
  • 花菇虾盏的做法步骤:7
    7
    大火蒸8分钟左右
  • 花菇虾盏的做法步骤:8
    8
    蒸好,再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油,上桌
  • 花菇虾盏的做法步骤:9
    9
    大人小孩子都喜欢的花菇虾盏

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