糖渍橙皮

时间:2020-07-08       来源: 台湾美食网
糖渍橙皮的做法

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咱居家过日子,一点都不能浪费,这橙子吃完了,皮可不能丢掉,做一道糖渍橙皮,当零嘴,做西点提味,又或用来泡茶喝,都很不错呢!

食材明细

主料
  • 橙皮 100克
  • 白糖 50克
辅料
  • 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

糖渍橙皮的做法步骤

  • 糖渍橙皮的做法步骤:1
    1
    每个橙子都用细盐搓一遍,再用流动的水冲洗橙子。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:2
    2
    切开橙子,取出果肉,将橙皮放人锅中煮开。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:3
    3
    将橙皮的白瓤去掉,将橙皮切成细丝。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:4
    4
    准备比橙皮重量少一半的白糖,放入小锅中,放入水稍微盖过白糖。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:5
    5
    白糖煮化以后,将橙皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住橙皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:6
    6
    热橙皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:7
    7
    冷后放入罐中密封即可。

小窍门

1、煮橙皮丝时无需太长时间,煮开即可,主要是将橙皮做一个消毒的作用。2、橙皮上的白瓤一定要清除干净,不然会很苦。

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