章鱼小丸子——一份美食 一份快乐

时间:2020-06-22       来源: 闽菜网
章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法

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小丸子超级火爆,各个小店真是一个火爆。不过吃了几次,发现这东西还真挺简单的。于是尝试在家里制作,可以满足儿子的小小愿望,每次购买儿子都嫌弃给的章鱼太少,这次可以吃个够,一份美食,带来一份快乐。

食材明细

主料
  • 章鱼 适量
  • 大头菜 70克
辅料
  • 180克
  • 鸡蛋 50克
  • 章鱼烧粉 80克
配料
  • 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

章鱼小丸子的做法步骤

  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:1
    1
    把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:2
    2
    锅中烧水至沸腾,把章鱼焯水后捞出,凉水洗净备用。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:3
    3
    章鱼切成小粒备用。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:4
    4
    卷心菜70克洗净切成小粒状,不用太细小。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:5
    5
    一个鸡蛋备用。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:6
    6
    鸡蛋中加入180克水,打成液体。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:7
    7
    加入80克章鱼烧粉。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:8
    8
    加少量盐搅拌成均匀的糊状。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:9
    9
    小丸子锅小火烧热,均匀刷一层油。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:10
    10
    倒入适量的面糊。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:11
    11
    每个里面加入适量的章鱼粒,动作要快,火候要小。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:12
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    接着铺上卷心菜。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:13
    13
    接着倒入适量的面糊,看看样子,是不是有点担心不像丸子哈……
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:14
    14
    开始制作丸子了,用筷子和细签子翻动小丸子,使下面的朝上。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:15
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    全部翻动一遍,有点像丸子了。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:16
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    继续翻动,把火候轻的翻到下面。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:17
    17
    越来越像丸子了吧,再刷一次色拉油。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:18
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    这个颜色可以出炉了。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:19
    19
    摆入盘中。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:20
    20
    均匀挤上章鱼烧酱,顺便画了一个高音符号。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:21
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    均匀挤上沙拉酱,芥末酱(儿子不吃芥末,我没挤。)
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:22
    22
    撒上木鱼花,不好撒的有点多,看不见丸子了。
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:23
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    分两盘装,看看吧,丸子来啦……
  • 章鱼小丸子——一份美食   一份快乐的做法步骤:24
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    外焦里嫩的好吃的丸子上桌……

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