奥尔良鲈鱼

时间:2020-07-18       来源: 客家菜网
奥尔良鲈鱼的做法

6张图片

“奥尔良调味料”多用于鸡翅、鸡柳、烤肉的腌制,味道独特,色泽也好看。用奥尔良和鱼搭配,只能说试试看。这道烧鲈鱼就是用了“奥尔良调味料”烧制的,味道还不错。

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 15克
  • 奥尔良调料 20克
  • 3克
  • 料酒 10克
  • 10克
  • 适量
  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

奥尔良鲈鱼的做法步骤

  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:1
    1
    主辅料: 鲈鱼 奥尔良调料
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:2
    2
    用适量清水把奥尔良调味料稀释。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:3
    3
    把鲈鱼收拾干净,靠背部划刀。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:4
    4
    热油,放入葱段炒香。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:5
    5
    放入鲈鱼。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:6
    6
    旺火,烹入料酒、醋。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:7
    7
    加入奥尔良调味料。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:8
    8
    加适量清水。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:9
    9
    中小火烧制8分钟,加盐调味。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:10
    10
    把鱼翻面再烧制3分钟,收汁后即可关火。
  • 奥尔良鲈鱼的做法步骤:11
    11
    出锅装盘,点缀后即可上桌品味。

小窍门

因为奥尔良调味料是复合调料,所以只需加点盐补充调味就可以。

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