麻汁茄条

时间:2020-04-13       来源: 淮扬菜网
麻汁茄条的做法

“炎热的夏天,不爱吃饭,就尝试吃一下爽口的凉拌茄条吧,做法简单但美味爽口,绝对让你吃了还想再吃。”

用料主料长条茄子2个辅料大蒜6瓣麻汁2勺盐2克醋2勺芝麻油1勺

麻汁茄条的做法

1.

长条茄子洗净去蒂切成长条,放在蒸笼里,水烧开后再蒸大约8分钟(可以用筷子插一下,一插就透就可以了)

2.

蒜臼中加入盐,蒜皮去掉洗净捣碎成泥

3.

将蒜泥用小勺取出,另置一碗中,加入醋、麻汁和芝麻油搅匀

4.

蒸好的茄条取出晾凉装盘,浇上麻汁拌匀就可以了

麻汁茄条成品图

麻汁茄条成品图

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