荷香粉蒸排骨

时间:2020-09-05       来源: 川菜网
荷香粉蒸排骨的做法

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食材明细

主料
  • 猪排骨 350克
  • 大芋头 半个
辅料
  • 干荷叶 一张
  • 适量
  • 生姜 一块
  • 料酒 适量
  • 蒸肉粉 250克
  • 䓤花 适量
  • 白糖 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

荷香粉蒸排骨的做法步骤

  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:1
    1
    荷叶一张,先用温水泡软,轻轻的刷干净挤干水分待用
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨剁块、大芋头切块,生姜切块,装入大碗,如果你买的蒸肉粉比较咸,就洒入料酒,加点白糖腌10分钟,如果蒸肉粉是淡的就要加点盐一起腌
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:3
    3
    再倒入蒸肉粉、调入些许色拉油(一般超市里都有卖)搅拌均匀
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:4
    4
    拿只圆凹型大碗,打开荷叶放入,再将腌好的食材装入荷叶内
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:5
    5
    将荷叶向中间包拢,上锅隔水蒸45分钟以上
  • 荷香粉蒸排骨的做法步骤:6
    6
    时间到,打开荷叶洒入葱花上桌,怎么样是不是很简单呢?

小窍门

排骨洗净无需沥干水分,因为蒸肉粉比较吃水,可以适量的加点水拌匀。

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