拌米粉

时间:2020-08-06       来源: 网络
拌米粉的做法

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食材明细

主料
  • 江西米粉 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 香菜 适量
  • 肉末 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 自制豆瓣酱 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

拌米粉的做法步骤

  • 拌米粉的做法步骤:1
    1
    水烧开,放入米粉煮3分钟,煮软,再泡20分钟左右。
  • 拌米粉的做法步骤:2
    2
    捞出,洗净,多洗几次,就不会粘,很清爽。
  • 拌米粉的做法步骤:3
    3
    肉沫炒制金黄色,再倒入大葱炒出葱油。
  • 拌米粉的做法步骤:4
    4
    最后加入,豆瓣酱炒出红油,盛出备用。
  • 拌米粉的做法步骤:5
    5
    碗里加入盐,少许,(豆瓣酱咸的)鸡精,酱油,十三香,少许醋。
  • 拌米粉的做法步骤:6
    6
    锅内重新烧开水,粉烫一下捞出。
  • 拌米粉的做法步骤:7
    7
    加入炒好的肉末。
  • 拌米粉的做法步骤:8
    8
    加入香菜,小葱,剁辣椒,拌匀。
  • 拌米粉的做法步骤:9
    9
    肉沫吃起来酥脆。
  • 拌米粉的做法步骤:10
    10
    劲道,好吃。

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